I går fikk vi endelig vært sammen med gode venner over en gryte tørrfesk som er fukta på nytt og blanda med masse digg. Vi fulgte som vanlig Godfisk sin oppkrift på Bacalao og denne gangen putta vi oppi laubærblader, pimento (sylta spanske paprika), hvitløk, tilgjengelige krydder så som dill og ikke minst små hissige røde chili.

Server godt humør, kanskje litt rød vin og foccacia så man kan sleike i seg siste rest på fatet med stil.

Obs! Bacalaoen er alltid best dagen etter – eller to dager etter. Husk å vanne fisken i et døgn først, slik at det tar et døgn å vanne, et døgn å godgjøre seg som gryte og 3 minutter å gumle i seg.

“Med en berättelse om en hopplös farsa som förtjänar all kärlek i världen har Åsa Linderborg gjort ett segertåg genom Kultur-Sverige.” Slik omtaler DN.se boka “Mig äger ingen”. Jeg dro den med meg på flyet forrige uke, og det eneste jeg angrer på er a) at jeg ikke så at det var dne norske versjonen jeg kjøpte og b) at jeg kom til skade for å omtale boken som litt kjedelig…før jeg var halvveis. Les og nyt – igjen velger jeg en tifeldig bok som selskap på en tur-retur-reise til Oslokontoret og igjen får jeg bo inni husene og hodene til virkelige mennesker. Takk Åsa, du er en bra dame! Og dere – det blir film av denne. Med Persbrandt!

;