Av nye og uutforskede årsaker, startes denne blogg som en aldri så lite befriende prosjekt. Bloggen ble nemlig skapt for å tilfredsstille egne behov for informasjon for en lettere hverdag etter en snedig påvisning av laktoseintoleranse nylig.Her nekter man nemlig å legge om livsstilen totalt, men vil gjerne møte høsten og verden med en kropp i bedre balanse og mindre vondt i magen. Enkelt og greit!

Utgangspunktet for å starte bloggen var akkurat så enkelt: Hva kan man gjøre for å endre minst mulig på kostholdet, til tross for laktoseintoleranse? Og målsetninga er å finne ut hva som gjør at vårt naboland Finalnd mener at 70% av befolkninga der er laktoseintolerante, svenskene stadig fyller hyllene med gode laktosefrie produkter, og her i Norge mener vårt største meieri at vi har 2-5% laktosetolerante innbyggere og derfor velger de å tilby to produkter uten laktose? Følg meg på min vandring i denne nye, mumsende verden uten laktose davel!

Takk til denne fotografen for lån av det første bildet i denne blogg.